Se una persona va veloce, nel linguaggio corrente si dice che “corre a tutta birra”. E Nicola corre, a piedi con spirito agonistico e in furgone per professione. E adora le birre, specialmente quelle artigianali. In azienda coordina la logistica della distribuzione, con l’obiettivo di evadere gli ordini rapidamente, offrendo un servizio puntuale che apporta un elevato valore ai servizi offerti dall’enoteca. Approccio semplice e personalità gioviale, è di parole non troppo impegnative ma mai scontate: così sono le birre di cui è appassionato, tanto simili ai tratti salienti del suo carattere.